Siberian Caviar – 5-stjärnig elegans i absolut världsklass
Siberian Caviar räknas som en av världens mest uppskattade kaviarer och kommer från den sibiriska stören, Acipenser baerii. En kaviar för finsmakare – där varje pärla bjuder på djup, komplexitet och en lång, sofistikerad eftersmak.
Smaken är intensiv och krispig med en distinkt ren avslutning som dröjer sig kvar i gommen. Subtila kryddiga och träiga toner möter en balanserad, mild sälta och skapar en unik smakupplevelse präglad av fräschör, elegans och djup.
Denna 5-stjärniga sibiriska kaviar har medelstora rompärlor på 2,6–2,7 mm, med vackra nyanser av svart, grått, brunt och olivgrönt. Konsistensen är sammetslen och elastisk, med en naturlig glans som vittnar om dess höga kvalitet.
Kaviaren är varsamt tillagad enligt den traditionella Malossol-metoden, där endast en liten mängd salt tillsätts för att låta råvarans naturliga smaker stå i centrum.
✔ Siberian Caviar från Acipenser baerii
✔ 5-stjärnig kvalitet – medelstora pärlor 2,6–2,7 mm
✔ Intensiv, komplex smak med lång eftersmak
✔ Malossol – minimalt salt, maximal smak
En kaviar för livets mest exklusiva tillfällen – tidlös, elegant och oförglömlig.
ℹ️Antonius Caviar skiljer sig från många andra märken genom att de har full kontroll över hela produktionskedjan, från uppfödning av stören till slutlig paketering. Många andra märken köper in rom från externa producenter och paketerar om den under eget namn, medan Antonius endast säljer rom från sina egna polska odlingar.
Här är de främsta faktorerna som särskiljer märket:
-
Färsk och opastöriserad: Antonius säljer endast färsk kaviar som inte har pastöriserats. Det bevarar romkornens naturliga struktur och ger en len, smältande känsla i munnen istället för den "poppande" textur som pastöriserad kaviar ofta har.
-
Malossol-metoden: De använder den traditionella metoden med mycket låg salthalt (under 5 %), vilket framhäver rommens naturliga smöriga och nötiga toner snarare än sältan.
Antonios Caviar Siberian Baerii 5-star
1 295 kr
995 kr
/
VI arbetar endast med fisk- och skaldjursproducenter som levererar absolut högsta kvalitet
Hos oss står kvalitet och trygghet alltid i centrum. Därför samarbetar vi uteslutande med noggrant utvalda fisk- och skaldjursproducenter som uppfyller våra hårdaste krav på råvarans ursprung, hantering och färskhet. Varje producent är certifierad, kontrollerad och känd för sin kompromisslösa standard – från hållbara fångstmetoder till moderna förädlingsanläggningar med full spårbarhet.
Vi väljer bara leverantörer som arbetar med:
- Premiumråvara från rena och kontrollerade vatten
- Strikta hygien- och kvalitetsrutiner genom hela produktionskedjan
- Snabb och skonsam hantering för att bevara smak, struktur och näringsvärde
- Dokumenterad spårbarhet och full transparens
- Hållbara metoder som tar ansvar för framtida bestånd
Det betyder att varje fiskfilé, varje räka och varje mussla som når våra kunder håller den nivå vi själva vill servera – den allra bästa.
När du handlar hos oss kan du därför lita på att varje produkt håller förstklassig kvalitet, oavsett säsong och ursprung. Vår ambition är enkel: att erbjuda fisk och skaldjur du kan känna dig helt trygg med, och som lever upp till de högsta förväntningarna i både kök och butik.
SÅ FUNGERAR MAJORITEN AV VÅRA LEVERANSER. CA 90 % AV SVERIGES HUSHÅLL.
Vi levererar hem till dig i samarbete med Gordon Delivery – experter på kylda och frysta hemleveranser. Vi kör även med våra egna frysbilar på utvalda områden och leverans förfarandet nedan är identiskt.
1. Välj leveranstid som passar dig
I kassan ser du enkelt vilka dagar och tider som finns tillgängliga för din adress. Du väljer själv när du vill få din leverans.
👇 Exempel på hur det ser ut om du kan få lev med Gordon delivery
2. Du får uppdateringar via SMS
Efter att du lagt din beställning kontaktar Gordon dig via SMS några dagar innan leverans, med en mer exakt tidsangivelse. ex 14-22 bryts ner till ex kl 16-18
3. Följ din leverans i realtid
På leveransdagen får du ett nytt SMS när föraren lastat bilen och börjat sin rutt. Där kan du följa leveransen i realtid och se en beräknad ankomsttid.
4. När leveransen närmar sig
Ett tredje SMS skickas ut när föraren är nära – du kan då se exakt var leveransen befinner sig på kartan.
5. Leveransen är framme
När föraren är framme får du ett sista SMS med leveransstatus:
– Delivered – leveransen är överlämnad
– Delivered outside – leveransen är lämnad utanför (med bild via spårningslänken)
– Unable to deliver – leveransen kunde inte genomföras
Om leveransen inte kunde genomföras returneras paketet till deras fryshus. En ny leverans bokas in så snart som möjligt.
Bor du på Gotland levererar vi med våra egna frysbilar på fasta datum
Ni ser exakt i kassan vad som gäller
Övriga hushåll i Sverige Vi lev våra specialådor med kolsyreis. Vi skickar alltid sms och stämmer av om exakt lev dag och hur det levereras. Hem / Ombud. Mer info i kassan.
Expressleverans - Mer eller mindre i hela Sverige/Europa över dagen/natten/vardagar/röda dagar = Allt är möjligt,handlar bara om hur mycket du vill beta för tjänsten. Ni når oss snabbast i chatten som är öppen kl 7-22 alla dagar i veckan för kostnandsförslag.
En familj som äter fisk två gånger i veckan behöver i genomsnitt cirka 1–1,2 kg fisk per vecka. Det motsvarar runt 5 kg per månad av ren, näringsrik och proteinrik mat som hela familjen mår bra av.
Med andra ord: några få välvalda middagar i veckan räcker för att fylla på med omega-3, högvärdigt protein och viktiga mineraler – utan krångel.
När du väljer premiumfisk av hög kvalitet blir varje portion saftigare, godare och mer mättande. Mindre svinn, bättre smak och nöjdare middagsgäster.
Att äta fisk regelbundet är inte bara ett hälsosamt val – det är en investering i goda vanor, enkla vardagsmiddagar och mat som faktiskt gör skillnad.
