Tempurainbakad kolja med rostad potatis, remouladsås och picklad rödlök
En fräsch och smakrik variant där krispig tempurainbakad kolja möter rostad småpotatis, syrlig picklad rödlök och en krämig remouladsås. En lättlagad middag som känns betydligt lyxigare än arbetsinsatsen.
- 35 min
- 4 pers
- Lätt
- kolja
Handla receptet
Bocka av det du redan har hemma.
Minsta förpackningen är förvald – receptet kan behöva mindre. Välj en större om du vill ha mer.
- Leverans i hela Sverige
- Färskfryst, levereras fryst
Ingredienser
- Färdig tempurainbakad kolja800 g
- Småpotatis1 kg
- Olivolja2 msk
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Citron1
- Färsk dill
- Majonnäs2 dl
- Crème fraîche1 dl
- Finhackad cornichon2 msk
- Kapris1 msk
- Dijonsenap1 msk
- Curry1 tsk
- Finhackad dill2 msk
- Färskpressad citron1 tsk
- Salt och svartpeppar
- Rödlök1
- Ättika (12%)½ dl
- Strösocker1 dl
- Vatten1½ dl
Gör så här
-
01
Sätt ugnen på 220°C. Dela småpotatisen och blanda med olivolja, salt och svartpeppar. Lägg på en plåt med snittytan nedåt och rosta cirka 25–35 minuter tills potatisen är gyllenbrun och krispig.
-
02
Skiva rödlöken tunt. Blanda ättika, socker och vatten tills sockret lösts upp. Lägg ner löken och låt stå medan resten av maten tillagas.
-
03
Blanda majonnäs och crème fraîche med cornichon, kapris, dijonsenap, curry och dill. Smaka av med citron, salt och svartpeppar. Ställ kallt fram till servering.
-
04
Tillaga den färdiga tempurainbakade koljan enligt anvisningen på förpackningen, gärna i airfryer eller varmluftsugn för en riktigt frasig yta. Tillaga fisken direkt från fryst om förpackningen anger det.
-
05
Fördela den rostade potatisen på tallrikarna och lägg den gyllene, krispiga tempurakoljan ovanpå eller bredvid.
-
06
Servera med en generös klick remouladsås och toppa med picklad rödlök och färsk dill. Lägg en citronklyfta vid sidan.
